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守护师生舌尖上的安全丨清江外国语学校食品安全培训会议

发布时间:2017-12-21 18:39:19 阅读: 来源:
 
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“民以食为天,食以安为先。”进一步强化全体员工法律意识,增强员工食品安全知识,规范食品安全管理,自觉守法经营,确保“舌尖安全”,构建和谐平安校园。

12月21日,清江外国语学校邀请恩施市舞阳坝食品药品监督管理所所长崔勇、恩施市舞阳坝食品药品监督管理所覃沩队长来校开展食品安全培训,学校后勤管理主要领导、超市负责人、食堂全体工作人员、参加了培训会议,培训会由总校副校长吴民佑主持。
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崔勇所长首先肯定了我校对食堂食品工作的高度重视,随后就我校食堂食品安全管理工作向我校提出了要求。
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他指出,大家要充分认清新常态下食品安全和安全生产工作的形势,做良心食品,对照食品安全法律法规要求,加强质量管控;同时,要求自觉履行食品安全第一责任人的法定责任和义务,不断加强对员工的食品安全知识和法律法规的教育培训。
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覃队长以近段时间在全州范围内发生的食品安全典型案例为题材,讲述了食品安全事件发生的特点、主要原因及预防措施。同时,结合《食品安全法》,对食品销售经营者进行了食品安全法、食品安全条例等法律法规培训,解读食品流通行业主体责任和经营管理注意事项,增强食品销售经营者依法经营的法律责任意识。针对学校在日常经营管理中存在的问题,就学校、食堂如何严格落实《食品安全法》、如何建立完善的管理规章制度、如何对学生进行营养与安全知识的教育,规范食品及原料采购与索证索票制度等方面进行了详细讲解。
 
通过此次专题培训,参训人员一致认为本次培训很及时、很有必要,不仅学习到了法律法规知识,而且明确了食品安全管理的标准,为进一步做好食品安全管理奠定了坚实的基础。在今后的工作中,清江外国语学校将继续严格遵守《食品安全法》相关规定,落实相关食品安全管理规范,严把食品质量关,为广大师生营造一个安全、放心的食品安全环境。
 
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